臥龍梅 純米吟醸 直汲み生原酒
明けましておめでとうございます。
年明け一発目のお酒は三和酒造 『臥龍梅 純米吟醸直汲み生原酒』 を頂いています。
令和の年に挑戦を始めた自汲み原酒でフレッシュな米の味わいと微発砲のピチピチした舌触りが魅力との事。改元の年の新商品、要チェック商品でした。
飲んでみると他社の自汲み原酒に比べ甘すぎずコクのある味わい。微発砲感も申し分なくノド越しもよいです。飲み口が優しくコッテリした後味ではないのでクイクイ飲めるお酒です。フレッシュな米の味わいしかと堪能しました。
私も昨年始めたこのブログですがスローペースではありますが、長く続けていければと思っています。
今年もどうぞよろしくお願いします。
使用米：五百万石
精米歩合：60%
アルコール分：16°
日本酒度：-2~+2 酸度：1.2~1.4
YEBISU BEER 和の芳醇
今夜はエビス 和の芳醇を頂いています。
お歳暮限定の和の芳醇を偶然入手することが出来ました。
北海道富良野産ホップを一部使用し、国産原料の配合を見直しすることで、芳醇な香りを持つビールに仕上げられています。
パッケージの仕上げは着物などの和柄として使用されている伝統文様「麻の葉文様」、色は淡い紫色の「藤紫色」。パッと目を引くパッケージです。
飲むと飲み口は優しくホップの香りがグッときます。
のど越しはさすがのエビス。エビスビールと変わらずコクと苦みがやってきてのど越しは良いです。香りとコクを同時に楽しめるビールですね。
飲み口が優しいからか苦みは強くように感じます。
限定品フレンチピルスとはキャラクターが完全に異なりますね。
お歳暮限定商品ではありますが、偶々立ち寄ったスーパーで入手することが出来ました。皆様要チェックです！
「ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー」「同〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー」
毎年恒例の初摘みシリーズ「ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー」「同〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー」初摘み2019を頂いています！
芳醇な香りと、コクと旨味が強いプレミアムモルツの初摘みは、今年収穫されたばかりのチェコ・ザーツ産ファインアロマホップが使われている限定ビール。
飲むと最初にホップの香りがグッときます。
のど越しは強い香りの後だからか苦みは強く感じます。
〈香る〉エールも同様にホップの香りをしっかり味わえます。
エールビールの味わいは、ドライビールであるプレミアムモルツと比較して飲むとハッキリと違いがあり、コクのある味わいを感じます。エビスビールのプレミアムエールと比べると瑞々しいのが特徴でのど越しはスッキリしています。
各社の個性を感じますね。
亀泉酒造 純米吟醸生原酒 CEL-24、高田酒場 山ほたる 本格米焼酎
忘年会シーズン 今夜は亀泉酒造 純米吟醸生原酒 CEL-24、高田酒場 山ほたる 本格米焼酎を頂いています。
ホームパーティで、私が持参したお酒は高知県の酒蔵 亀泉酒造 CEL-24。
フルーティな香りと甘い飲み口。
甘さにくどさがなく飲み心地が良いので日本酒に慣れていない人にも勧められるお酒。飲むときにはキンキンに冷やして飲むと◎。飲み易いお酒なので注意が必要です。
この時期に入手できるお酒ではお勧めの日本酒です。
熊本出身の友人が持ってきた高田酒造の限定商品 山ほたる。
米焼酎は初めていただきました。
香りは芋焼酎のような甘さはなく、辛口の日本酒に近い香り。
最初はストレート。日本酒と勘違いする甘い飲み口からのど越しはピリリとする切れ。
続いての水割りは香りが開きのど越しもほんのり甘いです。
こちらもグイグイ飲めるお酒です。
良いお酒を頂きました。
CEL-24
原料米：八反錦
酵母：CEL-24
精米歩合：50％
山ほたる
種類 本格米焼酎
容量 1800ml・720ml
原材料 米・米麹・酒カス
麹種類 白麹
蒸留 減圧蒸留
度数 25度
メーカーHPより
エビス フレンチピルス
本日は、ヱビス フレンチピルスを頂いてます。
正式名称は、『ヱビス with ジョエル・ロブション フレンチピルス』。
フレンチの巨匠ジョエル・ロブジョン氏が監修した華やかな香りが漂うビールです。
メーカーサイトにて『フランス・シャンパーニュ産の淡色麦芽を使用。さらに、白葡萄のような香りのホップ「ネルソン・ソーヴィン」、柑橘のような香りのホップ「シトラ」を組み合わせ、フルーティーで繊細な香りと味わいに仕上げました。』
と紹介されている通り、フルーティな甘い香りと後味がサッパリしているビールです。
従来のエビスビールがコク！苦み！とパワフルな印象なのに対して、ホップの華やかな香りと甘み、喉越しもサラリと流す飲み心地は対極にあるように感じました。
フレンチの巨匠が監修することで、海外製でのビールに近い味わいを感じますね。
同じ工場にて製法によってキャラクターがガラリと変わるビール当たり前といえばそうかもしれませんが奥が深いですね。
3缶連続で飲み続けてもサラリとイケます。堪能しました！
成分表
アルコール分 5.5%
原材料名 麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ
原料原産地
麦芽の製造地例：フランス、ドイツ、デンマーク、カナダ、オーストラリアなど
プリン体 約11mg
栄養成分（100mlあたり）
エネルギー 47kcal
たんぱく質 0.5g
脂質 0g
炭水化物 3.8g
糖質 3.7g
食物繊維 0～0.2g
食塩相当量 0g
メーカーサイトより
